MENADITO Rosso Igt Toscana

    Menadito è un rosso saporito e sincero, da stappare per le occasioni più conviviali. Il Sangiovese, con a fianco una parte importante di Canaiolo che ne ingentilisce il carattere, si esprime in modo unico con sentori floreali seguiti da ricordi di frutta rossa matura e sotto spirito. 

    Tipologia: Rosso

    Annata: 2019

    Denominazione: IGT Toscana

    Vitigni: Sangiovese e Cannaiolo

    Alcol: 13,5%

    Formato: 0.75l

    Temperatura di servizio: Consigliata intorno ai 18°C

    Momento per degustarlo: Pranzo in Famiglia

    Abbinamenti: Primi di terra, secondi di terra

    Annate Prodotte: 2018

    Chiusura: Select Green - Zero carbon footprint impact - 100% recyclable 

    Ottimo da sorseggiare anche a tutto pasto, trova il suo palcoscenico a tavola quando ci sono le portate della cucina di terra.

    Conduzione Agronomica Vigna

    Tutte le coltivazioni aziendali sono condotte con il metodo biologico certificato e l’utilizzo, all’occorrenza, di preparati e tecniche appartenenti alla pratica biodinamica. Dalla potatura alla raccolta e cernita, tutte le operazioni colturali sono svolte manualmente.

    Vinificazione e Affinamento

    Ogni varietà di uva viene raccolta a mano, attentamente selezionata e vinificata separatamente. Senza l’aggiunta di lieviti selezionati, le fermentazioni e macerazioni sulle bucce avvengono in fermentini di acciaio e piccole botti scoperchiate di rovere. Successivamente il vino affina per 12 mesi in tonneaux da 500 litri di rovere francese e di Slavonia.

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    MENADITO-2018

    Riferimenti Specifici