LIBER rosso igt Toscana

    Prodotto solo in particolari annate di eccezionale qualità, “Liber” è un Supertuscan che combina la struttura del Cabernet Sauvignon e la succosità del Merlot all’accento toscano del Sangiovese in un blend di ottimo equilibro e intensità. Un rosso accattivante, adatto sia per abbinamenti più complessi che in occasioni più disimpegnate.

    Tipologia: Rosso

    Denominazione: IGT Toscana

    Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

    Fermentazione e affinamento: Acciaio inox

    Alcol: 14%

    Formato: 0.75l

    Temperatura di servizio: Consigliata 18° C

    Momento per degustarlo: A tavola, con i vostri piatti forti

    Annate Prodotte: 2005 - 2006 - 2008 - 2009 - 2010 - 2011 - 2012 - 2015 - 2018

    Chiusura: Nomacorc Reserve

    Conduzione Agronomica in Vigna

    Tutte le coltivazioni aziendali sono condotte con il metodo biologico certificato e l’utilizzo, all’occorrenza, di preparati e tecniche appartenenti alla pratica biodinamica. Dalla potatura alla raccolta e cernita, tutte le operazioni colturali sono svolte manualmente.

    Vinificazione e Affinamento

    Ogni varietà di uva viene raccolta a mano, attentamente selezionata e vinificata separatamente. Le fermentazioni e macerazioni sulle bucce, a seconda della varietà, avvengono per 7/15 giorni a 25-30°C in fermentini di acciaio e botti scoperchiate di rovere. Successivamente il vino affina per 12/18 mesi in piccole botti di rovere francese.

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    LIBER-2015

    Riferimenti Specifici